柚子寶說錢

http://www.books.com.tw/products/0010474008

作者的專訪:
https://www.youtube.com/watch?v=NacdqRYC45M

這本書裡面有一個專案是可以整合創客創新精神。

他有提到未來世界絕對會面臨糧食危機，是否有一種方法是整合廢料得以進行糧食生產的方式?

他提到用咖啡渣做成蘑菇的生長基質，創造出更高價位的經濟產品。其中咖啡在經濟價完全不敵其原先其食品鏈價值 ，因為你就只吃咖啡豆的咖啡因，但是對食物鏈而言是這玩意在生態食物鏈的角色。

我剛查了一下，的確有人在台灣把咖啡渣拿來當作種植香菇的基質。只是沒有做的很大，可能是沒有利潤或是怎樣，但我覺得這是一個很棒的專案。

試想，如果台灣今天沒有糧食了，原因是台灣主要糧倉都是在台中以南還有東部。這些田地都是用一個面的方式栽種，如果有一個很簡意的農業管理方式配何一個成本很低的溫室，就可以在相同面積下，以"立體"的方式種植，產量可以大不知道幾倍。

再試想，如果每一個人家裡都有一個這樣的簡易溫室，你的糧食就不一定要在台中以南和東部，你台北人也可以在家種菜。

其中，以咖啡渣和有機物做為基質者可以達到驅蟲的優點，那不就等於把咖啡渣重新利用?

這個溫室的架構聽起來用Arduino就可以開發了，控制介面還可以用手機APP。

台灣人一年喝掉約2.5噸的咖啡，也就是2噸左右的咖啡渣每年就這樣被產生。如果拿來做成基值利用，那勢必會是一個很好的環保利基。